三菇小炒
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步骤1/7
将各种蘑菇去杂质洗净，香菇切成小块 草菇切成片。
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步骤2/7
猪瘦肉洗净切成薄片，放少许淀粉抓一下，备用。
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步骤3/7
锅里放水烧开，将三种蘑菇放水里焯一下，用凉水冲凉，控净水分备用。
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步骤4/7
锅里放油烧热，放葱姜蒜爆香，放入肉片煸炒变色。
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步骤5/7
放少许料酒，少许酱油调味。
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步骤6/7
然后放入我们提前焯好的蘑菇翻炒，因为蘑菇本身被焯过，已经变熟，所以炒的时间不用太长。
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最后一步
放适量盐，少许味精，点香油即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-03
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