皮蛋拌豆腐
这道菜第一次吃就惊艳了，自己学着做！偶尔也加点花生酱，风味各有千秋呀！刀法不佳，看官大人们请见谅
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步骤1/7
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首先，将鸡精，白胡椒粉，辣粉，香麻油，料酒及酱油统统混合，调好备用
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步骤2/7
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皮蛋去壳了，好性感，秀一下下
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步骤3/7
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将皮蛋切好
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步骤4/7
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Mini香肠煮过凉后去皮切好
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步骤5/7
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这是炖蛋后剩下的半盒嫩豆腐，切好
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步骤6/7
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将食材均匀放好在切好的嫩豆腐上，接着淋汁
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最后一步
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大功告成，开吃，说实在，刚开始都舍不得下手了，哈哈！混着Sauce，冰冰凉凉的，真心好吃！！
嫩豆腐，一定要用嫩豆腐。但要小心弄碎豆腐，切皮蛋时，用水把刀沾湿，这样子蛋黄就不会一直黏在刀锋上！另外，这道菜冷藏后风味更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-26
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