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口蘑扒西兰花

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轻素小厨房

昨天在逛市场，终于看到了又白又嫩的口蘑，哈哈，可是等了好几个月了，毫不犹豫地带回家去，再带上两棵西兰花，就是一道清淡营养的小素菜。口蘑富含微量元素硒，是良好的补硒食品，能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力；另外口蘑也是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。两者搭配起来，不仅味美，而且营养又健康哦～～
食材清单 加入采购清单
西兰花
、
口蘑
、
胡萝卜
、
盐
、
蘑菇精
、
水淀粉
、
姜
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-16

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