虎皮青椒
酸甜可口又下饭。怕辣的童鞋可以把辣椒籽和里面的筋都处理干净。
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步骤1/6
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青椒清理干净，我比较怕辣，所以青椒籽和里面的筋都处理掉了。
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步骤2/6
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锅里放油，青椒下锅煸炒，用锅铲不断挤压。
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步骤3/6
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不断煎炒至泛黄起皮。
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步骤4/6
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用余油煸香大蒜，继续翻炒。
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步骤5/6
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在小碗里倒两勺半生抽、一勺醋、少许盐、一勺半糖，再倒入一些清水，调制好酱汁，倒入锅中。
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最后一步
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大火翻炒几下后出锅。
要不断煸炒青椒，用锅铲不断挤压，才能更快的把青椒处理至泛黄起皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-14
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