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开胃暖身酸辣汤的做法

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开胃暖身酸辣汤

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10分左右 | 切墩(初级)

豆腐一盒

、

鸡蛋 1个

、

香菇 3个

、

胡萝卜 1根

、

木耳适量

、

大喜大酸辣汤调料包一包

、

香菜

、

盐适量

、

醋少许

、

胡椒粉适量

、

葱

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，黑木耳提前泡发。
步骤2/8 点击查看大图
将香菇、胡萝卜洗净，切成条/丝备用；木耳洗净去除根部切丝；北豆腐切条；鸡蛋打散备用。
步骤3/8 点击查看大图
炒锅加热，倒入食用油，放葱花炒香。
步骤4/8 点击查看大图
放入黑木耳丝、胡萝卜丝和香菇大火翻炒均匀。
步骤5/8 点击查看大图
然后倒入清水或高汤大火煮开。
步骤6/8 点击查看大图
煮开后下入北豆腐，加入适量盐、胡椒粉，少许醋，放入一包酸辣汤调料，再勾少许水淀粉煮开。
步骤7/8 点击查看大图
锅开后打入蛋液，形成蛋花后再煮几秒钟即可关火。
最后一步点击查看大图
点缀香菜即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-08

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