巧克力慕丝蛋糕
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步骤1/5
取巧克力蛋糕分成二片，一片放入模具垫底，淡奶油打至六分发，放冰箱冷藏备用。
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步骤2/5
牛奶倒入小煮锅，小火煮沸后离火，加入鱼胶片拌溶化。倒入切碎的黑巧克力，搅拌至融化，放置一会儿待凉倒入切碎的黑巧克力，黄油搅拌至融化，放置一会儿待凉。
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步骤3/5
取三分之一的打发奶油加入放凉的牛奶巧克力液，拌匀，再倒入剩下的打发奶油中，拌均匀。巧克力慕斯馅就做好了。
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步骤4/5
倒一半慕斯入慕斯模，入冰箱冷冻凝固后，再铺一层蛋糕，再将剩余的慕斯馅全部倒入，刮平表面，放入冰箱冷藏至凝固。
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最后一步
取出脱模切块，装饰巧克力片和草莓即可食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-05
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