美味蛋卷
没想到用平底锅也能做出这么好吃的蛋卷
59克
35克
102克
834
千卡
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步骤1/8
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准备好所有原料
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步骤2/8
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将软化的黄油加入细砂糖
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步骤3/8
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筛入低粉,继续拌和均匀,这一步可以用橡皮刀刮,但是不要过度搅拌,以免起筋
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步骤4/8
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将拌好的面糊打入鸡蛋搅拌均匀
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步骤5/8
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加入黑芝麻,继续搅拌均匀
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步骤6/8
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将平底锅烧热,滴一滴水可以迅速成球状即可取一勺蛋卷糊放入锅中,迅速转一圈,使面糊平摊成圆形
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步骤7/8
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小火加热,这一步要有耐性,蛋卷酥脆关键在这一步,待蛋卷上层也慢慢烤干,两边成黄色时,用筷子将蛋卷从一头卷起
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最后一步
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放凉定型,即可使用,一次吃不完要密封保存才能保持其酥脆口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-04
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