千层酥皮蒸烤蛋
135克
60克
22克
1536
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/5
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烤箱预热180c，玛芬模内涂油。
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步骤2/5
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千层酥皮擀至成薄片，根据玛芬模大小，切出需要数量的正方形（我切的2个9cm的正方形）面片，放到每一个玛芬模内，压平整形。
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步骤3/5
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每个酥皮内放少许香葱、奶酪丝（或者自己喜好的蔬菜培根之类的），然后打入一个鸡蛋。
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步骤4/5
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表面撒盐和胡椒（或香草料）调味，再舀入1/2大勺的奶油。
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最后一步
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放入预热好的烤箱，大约16-20分钟，烤制酥皮金黄即可。
灰灰小啰嗦：如果喜欢嫩一点的鸡蛋，可以先把酥皮烤制3成熟（大约6、7分钟），再放鸡蛋，奶油也要刚好盖住蛋黄部分，可以防止蛋黄变老。 还有我用普通的鸡蛋和柴鸡蛋分别作的实验，不知道是否准确，其中一个用的柴鸡蛋就比旁边那个普通的鸡蛋烤制出来的更加的嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-03
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