油条炒丝瓜
28克
5克
7克
90
千卡
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步骤1/4
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丝瓜去皮洗净切成条备用。姜切丝,红椒切丁备用。
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步骤2/4
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油条先切段,再改刀成竖条。锅中下底油,油热后,下油条煎至表面硬挻焦脆后起锅。
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步骤3/4
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余油再次烧热,下姜丝,红椒丁炒香后倒入丝瓜翻炒。加一大勺高汤炒到丝瓜变软后加盐调味
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最后一步
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丝瓜水份快干时倒入步骤2煎好的油条翻匀撒少许鸡精提味即可。
丝瓜切好后很容易变黑,最好是现切现炒,否则切好后就放入淡盐水里浸泡,以避免氧化变色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-04
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