油焖海鲜酱排骨
话说上班啦,晚餐照样不能马夫了事,身体健康是革命的本钱呐(*^__^*) 嘻嘻…… 不过时间就没以前那么悠哉游哉啦,所以啊,尽量利用各种酱汁,做一些简单又美味的菜肴。 海鲜酱,还真第一次运用呢,原以为跟豉汁排骨酱的味道差不多,所以在腌制过程中就照样加入砂糖,所以啊,当夫君咬着肋排第一口就说:“猪猪啊,用海鲜酱腌制,一般不需要放砂糖的,要不口感太甜了,变成本帮菜了!”猪猪听后咔咔笑说:“心爱的,这么说猪猪也会做本帮菜啦?!也让你享享口福嘛。。。”
86克
76克
38克
1190
千卡
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步骤1/18
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食材:肋排、洋葱和海鲜酱。
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步骤2/18
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将肋排洗净,加入适量的海鲜酱、生粉、砂糖(可以不用的)、生抽、胡椒粉、橄榄油,拌匀。
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步骤3/18
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腌制30分钟。
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步骤4/18
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将洋葱洗净,切块。
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步骤5/18
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热油锅,爆香蒜头。
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步骤6/18
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放入洋葱。
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步骤7/18
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倒入适量的生抽。
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步骤8/18
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煸炒至洋葱出味。
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步骤9/18
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铲起,待用。
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步骤10/18
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原锅热油。
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步骤11/18
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放入肋排。
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步骤12/18
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煸炒一会。
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步骤13/18
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倒入适量的芡汁(利用腌制排骨时碗里的酱汁)。
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步骤14/18
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炒匀。
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步骤15/18
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盖锅盖,焖煮至收汁。
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步骤16/18
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揭盖,将洋葱回锅。
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步骤17/18
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盖锅盖,焖煮5分钟。
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最后一步
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揭盖,炒匀,即可关火上碟。
橄榄油的用量要多些,油焖过程才不会粘锅底。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-04
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