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加吉鱼汤的做法

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加吉鱼汤

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食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 配菜(中级)

红磷佳吉鱼一条、 500克

、

罗勒叶几片

、

白胡椒粉 2克

、

盐 3克

、

酒 1勺

、

白糖半小勺

、

醋 1勺

、

姜片几片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
材料：红磷佳吉鱼一条500克、姜片几片、醋1勺、白糖半小勺、酒1勺、盐3克、白胡椒粉2克、罗勒叶几片
步骤2/5 点击查看大图
热锅温油，爆香姜片，放入处理好的佳吉鱼；
步骤3/5 点击查看大图
2分钟后翻个身，另一侧也2分钟，让每一面都煎出金黄色
步骤4/5 点击查看大图
加入开水煮到滚，加料酒继续旺火2分钟，再加入白糖、醋、罗勒叶，转小火30分钟，直到汤变浅白，加盐、白胡椒粉调味就可以了。
最后一步点击查看大图
喝了汤，奔光风霁月的明天出发。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-03

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