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牛肉末炒西芹的做法

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牛肉末炒西芹

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简单的一道家常菜，但其鲜香味美，而且营养丰富。芹菜具有一股特殊的芳香，这种芳香有安神镇定、诱人食欲的作用，香味更是浓郁。牛肉补脾胃，芹菜可以促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环，还含有大量的粗纤维，两者一起食用，可以号称黄金搭档。

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9克
22克
17克

232
千卡

这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～

食材清单加入采购清单

西芹 2棵

、

牛肉 100克

、

葱 5克

、

姜 5克

、

淀粉 1勺

、

料酒 1勺

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，西芹去叶洗净，牛肉剁成肉末
步骤2/9 点击查看大图
牛肉末中加入料酒、淀粉、酱油抓匀静置备用
步骤3/9 点击查看大图
西芹斜刀切成段，葱切葱花，姜切丝
步骤4/9 点击查看大图
起锅热油，加入牛肉末翻炒至断生变色
步骤5/9 点击查看大图
加入葱姜炒出香味
步骤6/9 点击查看大图
加入西芹，大火快炒至断生
步骤7/9 点击查看大图
最后加入蚝油和少许盐炒匀即可
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

西芹大火快炒断生后，迅速调味出锅即可，不宜翻炒太久

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-30

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