蒜蓉粉丝蒸扇贝
1克
14克
48克
250
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/5
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扇贝的外壳打开，用刀子沿贝壳内壁轻轻取出贝肉，去掉沙包，清洗干净。
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步骤2/5
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把扇贝肉的一面轻轻划上几刀，用料酒稍加腌制。用刷子把扇贝贝壳里里外外都刷洗干净。
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步骤3/5
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粉丝用温水泡软。
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步骤4/5
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取蒜蓉加小葱末，红椒末，调入适量蒸鱼豉油，少许鱼露调成味汁备用。
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最后一步
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把泡好的粉丝取一小把放进扇贝壳里，放上扇贝肉，再舀上一勺步骤5里调好的料汁。每一个都弄好后，入蒸锅，水开后再蒸八九分钟，把蒸出的多余水份倒掉，再起锅浇上热油撒上葱花即可。
1.蒸鱼豉油和鱼露本身就有咸味，我没有再另外加盐。
2.蒸扇贝的时间根据扇贝的大小自行调节，注意别蒸老了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-02
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