懒人卤肉饭
明天才是立秋，但本来就膘肥体壮的人这就急着要贴秋膘。其实现在谁还稀罕大鱼大肉啊，吃完了还不是得费劲巴拉的减肥。不过很久没买猪肉了，不但不会降价，而且主副食都跟着涨了很多。
179克
39克
79克
1937
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
-
步骤1/4
点击查看大图
制作油葱酥：洋葱切丝，撒上1大勺干淀粉拌匀，锅中放油将洋葱丝炸至金黄色后捞出控油备用；
-
步骤2/4
点击查看大图
五花肉切小丁，炒锅放油，六成热后放入五花肉丁，中火煸炒3分钟，不停翻拌，将肥肉中的油逼出后，依次放入大料、五香粉、酱油、冰糖，拌匀后加一大碗热水（约600ml），水沸后转小火，把洋葱酥倒入，盖盖慢炖，此时将熟鸡蛋去皮后放入同炖。
-
步骤3/4
大约炖35分钟，汤汁变浓，肉酥烂即可关火；
-
最后一步
蔬菜开水焯过拌在卤肉和米饭中一起吃。
1.正宗的油葱酥是用鸡蛋大小的红皮洋葱品种，但北京不是很容易买到，所以就用普通洋葱代替；
2.搭配的蔬菜可根据时令和口味更换。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-20
卤肉饭的其他做法
卤肉饭的相关分类
卤肉饭的相关推荐
-
超级下饭菜——麻辣水豆腐
1911390人看过 -
八寸戚风蛋糕
800280人看过 -
酱肉包子
22996610人看过 -
蛋白舒芙蕾
1660365人看过 -
虾饺
339139人看过 -
油皮酱肉小笼包
164144人看过 -
#百变水果花样吃#芒果酥（挞皮快手版）
261362人看过 -
自制红豆沙馅
38315人看过 -
水晶虾饺 - 跟着顶级厨师学做虾饺
3453071人看过 -
纯豆浆
13057人看过 -
实战多次的酸奶纸杯蛋糕，不开裂不塌陷
134072人看过 -
醇香酥脆的曲奇饼干（曲奇枪版）
807744人看过
