是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

紫灵芝炖排骨的做法

点击查看大图

紫灵芝炖排骨

浏览 1.9万 · 收藏 104

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

春季养肝护肝最重要的是饮食调养，正确的食疗调养，将会恰到好处的为健康加分。胡萝卜具有益肝明目的作用；莲藕能补益气血，增强人体免疫力；排骨具有滋阴润燥、益精补血的作用；紫灵芝保肝护肝，为中药材保肝护肝的上上品。药借食味，食助药性，巧妙的搭配在一起，在品味美味的同时，也很好的滋补了身体，正确养肝，为健康加分！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

排骨 500克

、

国琼紫灵芝片 10克

、

莲藕 1根

、

胡萝卜 200克

、

香葱适量

、

香菜适量

、

姜片适量

、

八角 1个

、

料酒适量

、

盐 10克

、

香叶 3片

、

桂皮 1小块

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
排骨用清水清洗干净，沥干水分。莲藕洗净去皮，胡萝卜洗净；将莲藕和胡萝卜切成滚到块。紫灵芝片在清水中，清洗一下，捞出即可。锅中水烧开，放入排骨焯2~3分钟，撇去浮沫，捞出排骨备用。
步骤2/3 点击查看大图
砂锅放煤气灶上，放入焯好的排骨。将灵芝片放进去。放入姜片，香葱。倒入适量料酒，起到去腥的作用。放入八角，桂皮和香叶。砂锅中加入足够的水，要想汤汁鲜美，一定要一次性把水加足，切不可中途加水。中火，煮开。改为小火，炖煮30分钟。
最后一步点击查看大图
放入胡萝卜和莲藕，继续炖10分钟，莲藕和胡萝卜炖熟，排骨炖烂即可。关火，放入盐焖5分钟，使排骨充分入味。出锅前撒少许香菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-01

换个做法

紫灵芝炖排骨的其他做法

紫灵芝炖排骨的相关分类

青团菠萝春笋荠菜腌笃鲜炒肉更多

紫灵芝炖排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许