肚包鸡
浏览 258965 · 收藏 1020 · 学做 5
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
把猪肚和仔鸡清洗干净后,猪肚用凉水下锅开火焯水去异味。
-
步骤2/4
点击查看大图
仔鸡也凉水下锅开火,焯水捞出待用。
-
步骤3/4
点击查看大图
鸡脚切断在鸡内放入葱段、姜片、八角、小茴香和水发黄豆,猪肚肉搓上少些盐,放些白胡椒粒,把仔鸡装入猪肚里面,最后用针线封口。
-
最后一步
点击查看大图
沙锅中放白胡椒粒,猪肚包鸡下锅,水开后下葱、姜、蒜、绍酒,文火煲两个小时左右。最后放入些许红椒块提色,加盐调味中间需翻动猪肚包鸡(一受热均匀,二防粘沙锅底)。约1.5小时煲好。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-29
换个做法
肚包鸡的其他做法
肚包鸡的相关分类
肚包鸡的相关推荐
-
红糖姜枣茶
1077663人看过 -
盐呛虾姑
175587人看过 -
苦瓜不苦
35130人看过 -
蚂蚁上树
5897055人看过 -
滑子菇炒肉片
264709人看过 -
家常豆腐
15958968人看过 -
家常炖黄鱼
613797人看过 -
红糖年糕#今天吃什么#
214789人看过 -
凉拌黄瓜鸡丝
119393人看过 -
红烧鸡翅根
4639566人看过 -
#肉食主义#卤鸭头
155035人看过 -
啤酒鸭
17505409人看过