黄花菜干菜煲咸肉粥
黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。 黄花菜是预防中老年人疾病和延缓机体衰老的佳蔬。 黄花菜咸肉粥,可以做为可作为孕妇、产妇的必备食品。
21克
5克
46克
385
千卡
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步骤1/9
准备食才,糯米洗净,浸泡1个钟头.芋头去皮洗净。
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步骤2/9
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咸肉洗净,浸去一部分盐份,切丁,芋头切丁,黄花菜浸泡好,洗净切段
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步骤3/9
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砂锅放适量水,放下糯米,大火煮开,小火20分钟
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步骤4/9
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锅里油热,放下姜丝,肉丁,芋头煸炒
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步骤5/9
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待咸肉转色,盛出,放入砂锅
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步骤6/9
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放下黄花菜,加些料酒,大火煮开,小火15分钟
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步骤7/9
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边煮边搅拌一下,防止粘锅底
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步骤8/9
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加盐,鲜抽,煮1分钟
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最后一步
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加鸡精,葱花即可
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-28
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