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虾酱粉丝炒菠菜的做法

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虾酱粉丝炒菠菜

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

粉丝 200克

、

菠菜 300克

、

鸡蛋 75克

、

虾酱 50克

、

大葱 15克

、

姜 15克

、

植物油 20克

、

盐 3克

、

鸡精 2克

、

胡椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/2
水发粉丝切6厘米的长段，控净水分；红根菠菜洗净，在根处片十字刀口，放油水中一过。
最后一步
虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀，放油中炒成粒；锅中加底油烧热，加葱姜末烹出香味，即加入菠菜急火煸炒，加粉丝、虾酱粒翻炒，加高汤150克烧入味，加鸡精，淋香油出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-27

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