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最简单版『耗油生菜』的做法

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最简单版『耗油生菜』

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10分钟左右 | 切墩(初级)

生菜一大棵

、

蒜四五瓣

、

耗油两勺

、

生抽一勺

、

料酒一勺

、

白糖四分之一勺

、

淀粉一勺

、

胡椒粉少量一点就行

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
生菜掰开用盐水泡一下（个人习惯，可以不泡）然后烧锅开水水里放点油和盐撩一下生菜变成翠绿色捞出摆盘
步骤2/4 点击查看大图
四五瓣蒜切蒜末备用
步骤3/4 点击查看大图
调耗油汁两勺耗油一勺生抽一勺料酒 1/4勺白糖一勺淀粉四-五勺水一点味精一点胡椒粉几滴香油搅拌均匀
最后一步点击查看大图
锅里放一勺油，蒜末放进去煸香，稍微变黄时放入耗油汁烧开，淋在摆好盘的生菜上

小贴士

焯生菜的时候在水里放一点油和盐味道会更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-02

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