是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
红烧划水的做法 点击查看大图

红烧划水

浏览 180828 · 收藏 1037 · 学做 6
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



一条大草鱼,买来后分割成几部分再分别烹饪,从头开始吃起,煎、烧、汆、煮吃了好多次。先用鱼头炖了一锅汤浓色白的鱼头粉条汤,然后鱼身的一半切成块,下油锅煎一煎,做了人见人爱的上海五香熏鱼,还有一半鱼身片成鱼片下水汆汆,成就了一道鲜嫩清爽的葱油鱼片,今天用最后剩下的一段鱼尾做一道典型的本帮菜--红烧划水,这可是传统上海菜中鱼类的代表作,从前本帮菜馆的看家菜,浓油赤酱,咸甜鲜嫩。
营养分析 查看详情

0克
2克
24克


103
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/5

  展开阅读全文

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-10-27

换个做法

红烧划水的相关分类

红烧划水的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”