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土豆炖豆角

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难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟
土豆炖豆角的用料
土豆炖豆角的做法
土豆炖豆角的烹饪技巧

1. 土豆先煎一下,再与其他食材一起炖,口感会更好; 2. 花椒、八角之类的调料最好放入茶包袋,既不影响入味,也比较干净卫生; 3. 水不需要没过食材,至2/3处即可; 4. 由于土豆提前煎过,可相应缩短炖至时间,这样炖出的土豆绵而不烂,非常好吃。
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发布于 2012-10-25

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