松仁金沙汤圆金

浏览 8859 · 收藏 33

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

糯米粉

、

生菜

、

香芹

、

红辣椒

、

松子仁

、

咸蛋黄 2个

、

黄油 60克

、

糖 40克

、

奶粉 20克

、

吉士粉

烹饪步骤

步骤1/6
咸蛋黄蒸熟压碎，和黄油、奶粉、糖、吉士粉、拌匀便是金沙材料。
步骤2/6
糯米粉加入适量的温水揉成粉团。
步骤3/6
包入金沙馅搓成汤圆。
步骤4/6
放入锅中沸水放入汤圆，用大火3分钟至汤圆浮上水面便可取出捞起、煮熟的汤圆待用。
步骤5/6
松子仁用盐水略煮，炸熟后去皮，红薯切细细丝，用油炸成金黄色细丝。
最后一步
最后裹上一层松子仁和金黄的红薯细丝即可。生菜垫底，香芹叶子和红辣椒丝点缀。

小贴士

松子：温胃肠，久服轻身，延年益寿”的记载。在人们心目中，松子被视为“长寿果”，又被称为“坚果中的鲜品”，为人们所喜爱，对老人最有益。营养分析： 1、松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病； 2、松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处； 3、松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-24

换个做法