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手工辣椒酱的做法

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手工辣椒酱

浏览 143.2万 · 收藏 1.1万 · 学做 2

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春节将至各种美食不断在召唤你的味蕾此时此刻怎能少了百搭调料 …手工辣椒酱无论是简单拌个粉拌个面或者来一份剁椒鱼头要么随便炒个菜甚至直接拌饭都能让你无限满足的酱料

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

红辣椒 1.5斤

、

蒜头 10个

、

香菇 5朵

、

白芝麻适量

、

盐，酱油，蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
材料：红辣椒，蒜头，香菇，芝麻。
步骤2/17 点击查看大图
蒜头剥皮
步骤3/17 点击查看大图
蒜皮剥好了。
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用绞肉机拉碎成蒜末。
步骤5/17 点击查看大图
拉碎成香菇末
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拉碎辣椒
步骤7/17 点击查看大图
热油爆香蒜末。
步骤8/17 点击查看大图
再倒入香菇末。
步骤9/17 点击查看大图
最后倒入辣椒，全程最小火熬20分钟左右。
步骤10/17 点击查看大图
辣椒酱熬好了。
步骤11/17 点击查看大图
白芝麻提前炒香，熬好的辣椒酱放盐，酱油，蚝油调味，并倒入炒好的芝麻，翻炒一下，即可关火。
步骤12/17 点击查看大图
成品，辣椒酱冷却后，装入玻璃瓶，并贴上纯手工制作的标签贴。简直太有feel了。
步骤13/17 点击查看大图
配方里的材料大概可以做6瓶。
步骤14/17 点击查看大图
一晒朋友圈，好多人都想要哦。
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美味之极
步骤16/17 点击查看大图
成品
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流口水的节奏有木有

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-11

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