是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

自制大号鱼头泡饼的做法

点击查看大图

自制大号鱼头泡饼

浏览 15.3万 · 收藏 708 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

大号胖头鱼鱼头 3个

、

一面摊上鸡蛋的大饼一大张

、

葱姜蒜

、

八角

、

茴香

、

花椒

、

糖

、

盐

、

酒

、

酱油

、

醋

烹饪步骤

步骤1/4
大鱼头洗净，沥干水，用盐、葱姜、酒腌渍一会。
步骤2/4
锅里放油，待到6成热时放入鱼头煎至两面焦黄取出。
步骤3/4
锅里留底油，煸香葱姜蒜、放入八角、花椒出香味，放入大好鱼头，烹入酒、醋、酱油、加入开水，放糖、盐调味。
最后一步
开锅后，改小火靠入味，大火收汁出来装大号盘子，放上一面煎了鸡蛋的烙饼，开吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-24

换个做法

鱼头泡饼的其他做法

鱼头泡饼的相关分类

槐花饼槐花菠萝排骨香椿竹笋春笋更多

鱼头泡饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许