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玉米面发糕

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难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
玉米面发糕的用料
玉米面发糕的做法
玉米面发糕的烹饪技巧

1. 酵母粉提前用牛奶融化,以酵母溶液使用时,可使酵母与面粉充分接触; 2. 此款发糕食用普通面粉即可,不必像做蛋糕一样使用低粉; 3. 面粉中加入少许细砂糖,不仅使口味更佳,也有助于发酵; 4. 由于仅使用酵母,发糕有扎实口感,如追求松软,可同时加入适量泡打粉。
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发布于 2012-10-24

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