面食~玉米面馒头。
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步骤1/8
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200克的玉米粉加30克的白糖混合，加入120克的开水用筷子挑成絮状。（个人觉得开水烫面口感更好一些）
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步骤2/8
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等到玉米面温热时加入200克的面粉，加入90克牛奶和4克酵母和成面团（把酵母放入牛奶中，静置几分钟让酵母化开）
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步骤3/8
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盖上湿布，发酵至1.5倍大，用手指戳个小孔不会回缩。
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步骤4/8
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发好的面团，裹上少许干粉，再次揉至光滑。
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步骤5/8
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用手揪成小剂子。
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步骤6/8
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搓圆。
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步骤7/8
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放入蒸锅，静置15分钟。
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最后一步
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大火烧开，转中火15分钟，闷3分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-03
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