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绿豆冰棍

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绿豆冰棍的用料
绿豆冰棍的做法
绿豆冰棍的烹饪技巧

1. 煮绿豆时,一次性加入足量水,尽量避免再次加入生水,会影响口感; 2. 如果用汤锅煮,大火烧开后,转小火继续煮至绿豆开花; 3. 绿豆煮软或开花之后再加入砂糖,提前放入可能会使绿豆不易软烂; 4. 加糯米粉使冰棍更有沙的口感,喜欢冰大的可以不加。
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发布于 2012-10-24

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