青梅煮鸡
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过年外出旅行时买的一些青梅一直躺在盒子里,我不想吃、洋洋不感兴趣,老郭更别提了,看都不会看一眼的!这年头,零食倒成负担了! 也不能丢了啊,多浪费呀,于是,昨天灵机一动,便将这些不受欢迎的零食与鸡一起下了菜了,有了青梅的沁润,鸡肉出乎意料地呈现出了不一般的好味道。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
仔鸡洗净,切块,入开水锅焯水后捞出,用流水洗净浮沫备用
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最后一步
锅内放油,七成热时放入切成粗丝的洋葱,煸炒至软后,倒入番茄酱,炒出红油,下入仔鸡,翻炒均匀,倒入鸡高汤没过菜面,放入青梅,下泰式酸辣酱、鸡精、盐调味,大火烧开后,中火焖四十分钟即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-15
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