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葱油黄花鱼

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15克
1克
1克


158
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊~
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30-45分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、鱼要处理干净,鱼鳞要去掉,鱼腹里的内脏和黑膜、鱼鳃都要去掉,这样蒸出的鱼口感好; 2、鱼身两面都要打花刀,这样便于入味; 3、蒸鱼要好吃,必须要事先腌制,否则咸味进不去鱼肉里; 4、蒸鱼的时候,盘子底部也要铺上葱姜,这样背面的鱼肉也能吸收葱姜的香味; 5、有的人蒸鱼会蒸出很多水,原因就一个,没有开锅蒸鱼,锅中水烧开后再蒸鱼,鱼身会很干爽; 6、最后的一勺油是关键,这条鱼好吃的点睛之笔。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-10-12

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