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酱烧茄子

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笛子
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10-30分钟   |   切墩(初级)
茄子
、
尖椒
、
五花肉
、
大蒜
、
醋
、
酱油
、
甜面酱
、
盐
、
香油
烹饪步骤
小贴士

关于茄子好多人说要先用盐脎出黑水来,茄子就不会苦,不过我们家做茄子从不这样,重要的是要挑选嫩一点的茄子,个人认为嫩茄子水分多，吸油轻，容易烂，口感好，不发苦．

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-10

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