西葫芦肉盒子
60克
47克
24克
800
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/12
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将西葫芦洗净，切大小一致的厚片；
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步骤2/12
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抠去西葫芦的瓤，使其呈一厚圆圈状；
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步骤3/12
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将西葫芦圈圈稍微抹点盐，使其入味（此步也可省略）；
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步骤4/12
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将西葫芦圈圈稍微抹点盐，使其入味（此步也可省略）；
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步骤5/12
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准备馅料的调味：2勺生抽、少许盐、糖、料酒、蒜泥等
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步骤6/12
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将调味倒入步骤4的材料中，充分拌匀；
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步骤7/12
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将准备好的西葫芦依个在面粉中滚一下，抖去余粉，尤其内圈尽量沾上粉
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步骤8/12
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填入已经调好味的馅料，并适当装饰
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步骤9/12
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将准备好的材料码在盘子里，另用一小碗打一个鸡蛋打开；
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步骤10/12
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下油锅前依个将9中的西葫芦肉盒在鸡蛋液中'洗个澡'；
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步骤11/12
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用中小火慢慢煎熟，切不可心急；
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最后一步
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观察肉馅变色、香气扑鼻，就可出锅，开吃~~~
1、 西葫芦切片稍微厚一点儿，太薄装不了馅；
2、 西葫芦圈可以不抹盐，那么馅的调味稍微重一点儿；
3、 煎的时候一定要中小火，否则会外焦里生；
4、 如果有做装饰，建议单面煎，不然会破坏装饰的美观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-09
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