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双鲜炖豆腐

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空心菜
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10-30分钟   |   掌勺(高级)
咸肉 200克
、
螃蟹 2只
、
豆腐 一盒
、
葱末 小把
、
姜片 适量
烹饪步骤
小贴士

1、要把咸肉表面的盐抖干净，不然会太咸的； 2、咸肉最好能多腌几天，时间越长，肉的质感会更紧，尤其是肥肉； 3、豆腐可以考虑中豆腐，减少出水； 只要掌握这几点，这道菜就算成了，你看我没骗你们吧，这菜真的没用任何调味品。 至于味道，我就不多说了~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-09

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