叉烧酸萝卜炒饭
主要以咸鲜口味为主,带点叉烧甜甜的味道,喜欢复合味道的朋友可以尝试下。做法十分简单。
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步骤1/6
将萝卜干、叉烧切成小丁、鸡蛋打散。
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步骤2/6
油倒入锅中6成热,放葱花爆香,将鸡蛋打散,倒入锅中,尽量炒碎
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步骤3/6
将叉烧丁放入锅中与鸡蛋碎一起翻炒
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步骤4/6
放入米饭,炒散炒匀,再将萝卜干丁倒入,继续翻炒
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步骤5/6
等都炒散炒透后,加盐、鸡精,继续翻炒(如喜欢甜辣酱的同学可放少许甜辣酱)
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最后一步
大功告成!(可在吃的时候撒上一些海苔沫和芝麻,也可以将海苔沫和芝麻炒里)
由于萝卜干本身就是咸的,放盐的时候要注意,鸡精也是咸的哦。火候不要太大,否则叉烧容易干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-03
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