童趣可爱的双色巧克力
这个制作过程非常简单,只要融化巧克力淋入模具,凝固后再淋入另外颜色的即可。或者复杂一点的,先把模具中图案部分填满,滴入巧克力液时稍加注意就好,滴入的液体填充模具后会有球面效果,不太容易溢出。如果边缘还有极小空间没有填满的,可以用筷子辅助一下。
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步骤1/12
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巧克力掰成小块,这样比较容易融化。
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步骤2/12
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隔水加热融化或者微波中高火加热1分钟左右至融化。
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步骤3/12
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把融化的巧克力淋在模具中一半左右后放入冰箱冷藏至凝固。
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步骤4/12
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芒果味的巧克力,没有的话可以选择市售的粉色代可可脂的巧克力,就是口感稍稍差一些。
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步骤5/12
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芒果味的巧克力是片状的不用掰成小块了。
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步骤6/12
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直接微波加热融化即可。为了避免浪费,特意选用了竹签进行搅拌,省的都粘在勺子或者筷子上。竹签用来辅助塑形也很方便。
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步骤7/12
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一层完全冷却后再加入另外一层。
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步骤8/12
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这种简单造型的,可以把造型中填入一色的巧克力。
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步骤9/12
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待全部冷却后即可脱模,脱模很容易,轻轻一顶就出来了
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步骤10/12
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这个就是分色的心情巧克力。
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步骤11/12
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也可以倒扣模具,用手指弹模具中的巧克力,也可以轻松脱模。
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最后一步
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这个是做的小房子的,很有趣。
1.最好选一个尖口的容器,这样比较不容易淋在模具外面。
2.不建议选择太大的容器,因为越大越浪费巧克力。在倒出的步骤中,会增加挂壁的量。
3.做好的巧克力建议放冰箱保存,室温热的话很容易融化。
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发布于 2012-10-01
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