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童趣可爱的双色巧克力的做法

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童趣可爱的双色巧克力

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这个制作过程非常简单，只要融化巧克力淋入模具，凝固后再淋入另外颜色的即可。或者复杂一点的，先把模具中图案部分填满，滴入巧克力液时稍加注意就好，滴入的液体填充模具后会有球面效果，不太容易溢出。如果边缘还有极小空间没有填满的，可以用筷子辅助一下。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

黑巧克力 72%

、

芒果味的巧克力适量

、

白巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
巧克力掰成小块，这样比较容易融化。
步骤2/12 点击查看大图
隔水加热融化或者微波中高火加热1分钟左右至融化。
步骤3/12 点击查看大图
把融化的巧克力淋在模具中一半左右后放入冰箱冷藏至凝固。
步骤4/12 点击查看大图
芒果味的巧克力，没有的话可以选择市售的粉色代可可脂的巧克力，就是口感稍稍差一些。
步骤5/12 点击查看大图
芒果味的巧克力是片状的不用掰成小块了。
步骤6/12 点击查看大图
直接微波加热融化即可。为了避免浪费，特意选用了竹签进行搅拌，省的都粘在勺子或者筷子上。竹签用来辅助塑形也很方便。
步骤7/12 点击查看大图
一层完全冷却后再加入另外一层。
步骤8/12 点击查看大图
这种简单造型的，可以把造型中填入一色的巧克力。
步骤9/12 点击查看大图
待全部冷却后即可脱模，脱模很容易，轻轻一顶就出来了
步骤10/12 点击查看大图
这个就是分色的心情巧克力。
步骤11/12 点击查看大图
也可以倒扣模具，用手指弹模具中的巧克力，也可以轻松脱模。
最后一步点击查看大图
这个是做的小房子的，很有趣。

小贴士

1.最好选一个尖口的容器，这样比较不容易淋在模具外面。 2.不建议选择太大的容器，因为越大越浪费巧克力。在倒出的步骤中，会增加挂壁的量。 3.做好的巧克力建议放冰箱保存，室温热的话很容易融化。

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发布于 2012-10-01

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