巧做芋圆
每次去鲜芋仙吃,总觉得不方便,所以我决定自己做!!!家里,爸妈也喜欢吃~~~
2克
8克
242克
738
千卡
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步骤1/7
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把芋头蒸煮,备用
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步骤2/7
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将芋头碾碎,加入100克地瓜粉,20克太白粉,两勺糖,50克水,搓成团,省面30分钟
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步骤3/7
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芋头面团搓成长条
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步骤4/7
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用刀切成小段,或者直接用手捏成小块
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步骤5/7
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然后,紫薯的面团,地瓜的面团也是同样的步骤
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步骤6/7
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下锅煮芋圆,等芋圆煮熟了,就会浮到水面上,捞出,用冰水冷却;QQ蜜同样煮法
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最后一步
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然后将芋圆和QQ蜜放在碗里,倒入冰镇好的冬瓜蜜(冬瓜茶)就可以吃啦
QQ蜜很难做,我用了现成的,但是需要自己煮,彩虹芋圆就是把地瓜和紫薯面团做完之后,混合在一起就可以了,冷却一定要用冰水,这样QQ蜜和芋圆才有韧劲~~辅料的话,可以用冬瓜茶,也可以用黑糖汁,可以放点蜜豆,仙草什么的,自己喜欢就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-28
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