奶沫鸳鸯奶茶
在一个悠闲的下午，一本书、一个人、一杯奶茶，品生活，品悠然自得的下午茶。就那样，在充满了丰富内心，丰富思维的一刻，不需要旁人明白这温暖的感觉，只求独自享受，这就是奶茶带给我的美好感觉。 鸳鸯奶茶既包含了奶茶的香滑，又具备了咖啡的浓郁，故以鸳鸯而得名，是港式茶餐厅中必有的一款饮品。这充分体现了香港中西文化精粹大融合的特色，独特又多元，传统而现代。 一杯奶茶会带给你一个好心情，那么一杯奶沫的奶茶，就会给你带来一个更小资，更有品质感的休闲时刻。
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步骤1/6
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将红茶放入杯中，我用的是川宁的红茶，倒入250ml沸水
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步骤2/6
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反复上下拉动茶包约30次，让红茶均匀溶于水中，取出茶包不用
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步骤3/6
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将三花植脂淡奶60ml倒入冲泡好的红茶中充分搅拌均匀
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步骤4/6
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黑咖啡倒入另一个杯中，放入方糖，冲入余下的100ml沸水
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步骤5/6
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将调匀的咖啡倒入调制好的奶茶中，搅拌均匀
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最后一步
将20ml的三花植脂淡奶放入一个小杯中，用打沫器打出奶沫，最后倒在奶茶上即可
1.喜欢味道奶香浓郁的可以选用全脂淡奶。
2.红茶选用立顿黄牌精选红茶就可以，超市买的到很方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-24
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