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京酱肉丝

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臻妈美食厨房
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15克
3克
32克

217
千卡

这道菜0胆固醇,适合三高人群哦～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
里几肉 1块
、
黄瓜 半块
、
大葱 半根
、
春卷皮（可用豆腐皮代替） 适量
、
甜面酱 3汤匙
、
糖 1汤匙
、
红薯淀粉水 适量
、
香油 1汤匙
、
老抽 5ml
、
胡椒粉 适量
、
鸡精 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1，腌制肉丝时要先加点盐抓到发粘的程度再进行下一步腌制是肉质滑嫩的基础； 2，用红薯淀粉上浆可使肉质滑嫩； 3，小火慢炒才能将酱炒透够味； 4，最后加点老抽或酱油是为了上色； 5，可按个人口味选择搭配春卷皮或千张或豆腐皮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-23

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