樱桃酱怀山
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怀山药。《本经》中记载，怀山性温味甘。对脾胃虚弱者有很大的好处。而怀山营养的最大特点是含有大量的粘蛋白，粘蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生；可减少皮下脂肪，因此有减肥作用。 怀山的吃法很多，褒汤，炖肉，煮糖水等，口感比普通山药要好很多，非常绵软。
食材清单
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10分左右
| 切墩(初级)
怀山药
1根
、
樱桃酱
适量
烹饪步骤
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步骤1/4
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怀山洗净，樱桃酱备用。
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步骤2/4
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怀山用刮皮刀刮去外皮。怀山外皮的毛以及粘液容易让人过敏发痒，所以去皮时最好带手套。
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步骤3/4
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去皮后的山药彻底洗净，放入盘中，入蒸屉蒸20分钟左右至熟。用筷子轻易扎透即可。取出过凉，然后切小段，或者薄片都可。
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最后一步
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拌上樱桃酱，入冰箱冷藏半小时即可食用。冰凉绵软，酸甜可口，制作简单且非常好吃。若没有樱桃酱，用任何果酱都可以。最好是自制果酱哦~
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-23
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