沙茶酱炒虾菇
有时候，美味就是这么简单，不用繁复的步骤，不用丰富的食材，找准食材的特点，将两者轻松结合，就能做出别具风味的美食来，如果你家里也有一盒没有拆封的沙茶酱，那就试着做一盘炒虾菇吧！
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这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/8
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虾菇冲洗干净，姜切丝，蒜切末，葱切葱花；
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步骤2/8
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锅里放油烧热后放入姜丝先炒，接着两入两汤匙沙茶酱小火翻炒至香;
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步骤3/8
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再放入蒜末一同炒香；
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步骤4/8
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炒香沙茶酱后放入虾菇继续翻炒;
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步骤5/8
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调入适量鲜味生抽继续不断翻炒;
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步骤6/8
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因虾菇较难成熟，可加半碗水煮虾菇；
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步骤7/8
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加入适量白糖一起翻炒;
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最后一步
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待锅中汤汁收干，虾菇颜色变红没有青色后，调入少许鸡精，撒入葱花即可。
1，虾菇较难成熟，故在制作过程中加入半碗水不断煮虾菇非常重要；
2，判断虾菇是否成熟，看虾身是否还有原来的颜色，直至全部变成深色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-22
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