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鸡毛菜肉丝汤

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文文老妈
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10-30分钟   |   配菜(中级)
鸡毛菜 一小把
、
肉丝 一两
、
蛋皮 一点点
、
粉丝 一小把
、
盐
、
味精
、
麻油
、
淀粉
烹饪步骤
小贴士

1、摊蛋皮要耐心，火的大小和油的温度都要适中，不能太大也不能太小。我昨天的蛋皮也做得不够好。 2、昨天另一个菜是糟鸡翅，需要把鸡翅煮熟捞出。所以煮鸡翅的汤就可以用来做这个汤，不仅不浪费，还使汤更鲜美。 3、鸡毛菜和肉丝都是前二天剩下的，拼起来正好做成一个汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-20

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