泡椒凤爪
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡爪从背后用小刀剖开,剔出鸡骨
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步骤2/4
汤锅注入500克水烧开,加入盐,桂皮,八角,料酒,然后倒入鸡爪,煮15-20分钟,煮到筷子可以轻易插入即熟好了,关火放凉
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步骤3/4
取一玻璃瓶,将野山椒和泡菜水混合,将鸡爪捞出放入泡菜水内,盖上瓶盖,放冰箱两天以上
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最后一步
取出食用时,可加食醋红油等作料调味,也可不加
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-20
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