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少油的鱼香茄子的做法 App 内打开

少油的鱼香茄子

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小时候极不爱吃茄子,一口都不吃。上高中的时候有一次中午老师拖堂,下课之后食堂只有烧茄子了,无奈只能吃这个,用五花肉烧的茄子拌米饭,都快把我给吃哭了,太好吃了,我怎么长这么大了才发现茄子如此美味呢?从此以后茄子便成为我最爱的蔬菜之一了。
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

炒郫县辣酱的时候一定要用小火,不然容易把辣椒炒糊。 青椒里含有的维生素C很丰富,建议临出锅的时候放入,这要可以保存营养。 处理茄子的时候已经放盐了,郫县辣酱本身就是咸的再烹饪的时候就不要加盐了。

发布于 2012-09-19

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