蜜豆龟苓膏
龟苓膏的好处很多。它由多味中草药熬制而成，很早以前就被人们当作药膳来食用，吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用，是一款不可缺少的甜品。
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步骤1/8
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红豆用清水浸泡10小时，淘洗干净后放入压力锅， 加入2倍的清水。
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步骤2/8
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大火煮至上汽，转小火煮10分钟后关火。等压力锅自然放气后开盖，滤去汤汁后趁热放入蜜红糖拌匀。
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步骤3/8
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冷却后淋上蜂蜜放入冰箱冷藏。
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步骤4/8
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将约40克的凉开水慢慢倒入龟苓膏粉，一边倒一边调成没有结块的糊状。
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步骤5/8
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锅里放800克清水烧开，放入白糖融化。将沸水慢慢倒入龟苓膏糊中，搅拌至完全融化成液状。
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步骤6/8
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等龟苓膏液冷却，放入冰箱冷藏室至凝固成膏状。
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步骤7/8
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取出龟苓膏，用小刀在容器边上轻轻划一圈，倒扣出龟苓膏。用刀把龟苓膏划成小块，放入容器。
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最后一步
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舀入一大勺蜜红豆，倒入冰镇后的椰汁或牛奶即可。
小贴士：龟苓膏清热败火，美容养颜。但是属于寒性食物，所以在吃的过程中要注意分量呦！
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发布于 2012-09-13
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