是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

辣爆鸡胗的做法

点击查看大图

辣爆鸡胗

浏览 13.3万 · 收藏 605 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

鸡胗

、

青红椒

、

耗油

、

淀粉

、

料酒

、

生抽

、

盐

、

鸡精

、

姜末

、

蒜末

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/6
将鸡胗切块儿，入沸水焯一下
步骤2/6
加入蚝油，淀粉，料酒，盐拌匀，腌制10分钟（如果你用熟食鸡胗，那么前两步省略，清水清洗一下，避免过咸，切成小块，直接在第五步倒入熟食鸡胗）
步骤3/6
青红椒，蒜末，姜末，葱花备用
步骤4/6
炒锅放油，下青和红辣椒，蒜，姜，葱一起爆香
步骤5/6
然后放入鸡胗，淋些生抽，加非常少量盐，（因为辣椒放多了就不能放很多盐，自己尝尝），加鸡精
最后一步
最后绝杀秘籍：淋少量香香的白酒最后翻炒，起锅装盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-13

换个做法

辣爆鸡胗的其他做法

辣爆鸡胗的相关分类

儿菜冬笋鸡蛋酱香肠年糕酸菜更多

辣爆鸡胗的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许