辣炒萝卜菜
这里说的萝卜菜是那种萝卜才一点点大的，如图所示，当然还可以用萝卜再大一点的，连叶子一起吃，不大过胡萝卜即可，太大的叶子会苦。辣炒萝卜菜是道很简单的菜，清新可人。
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步骤1/5
点击查看大图
将萝卜菜去掉老叶清洗干净，用刀将萝卜划开（如图），干净的盆子烧开水，压入萝卜菜，烫得叶子变得碧绿捞出冲凉水；
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步骤2/5
将萝卜菜挤干水切碎，再一把把抓了挤干水；
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步骤3/5
青椒切碎米，蒜瓣剁碎；
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步骤4/5
锅上火烧干水汽，倒入萝卜菜不停翻炒直到炒干水，盛出备用的；
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最后一步
洗锅，烧热猪油下蒜末呛香，将萝卜菜和青椒碎一起倒入大火快炒，调盐拌匀撒点鸡精即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-13
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