蜜汁叉烧排骨
浏览 13.1万 · 收藏 3280 · 学做 17
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
请店家将胁排剁成5厘米左右的大块，清洗干净放入一个干净的保鲜盒中备用；将生姜蒜切扁放入盒中，调入3汤匙叉烧酱、1汤匙蚝油拌匀；
-
最后一步
点击查看大图
将酱汁均匀的抹在排骨上，然后盖上盒盖，入冰箱冷藏一夜，期间可取出翻拌下使各部位都能均匀的沾裹到酱汁；烤箱预热200度，底部放入铺好锡纸的烤盘，将排骨放在烤架上，中层，上下火约15分钟后取出刷一层蜂蜜，最后再烤5分钟左右至熟即可。
小贴士
1，叉烧酱和蚝油的比例约为3：1，因为觉得叉烧酱会偏甜，所以加入蚝油增加咸味，喜甜的也可以不放蚝油；
2，腌制最好达到12小时以上，期间要注意偶尔取出翻拌下会更入味；
3，烤盘底部一定要垫上锡纸接烤制时掉下来的酱汁，以便保持烤盘的干净，否则清洗非常麻烦；
4，各家烤箱功率不同，请根据自家的烤箱温度来操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-10
换个做法
蜜汁叉烧排骨的相关分类
蜜汁叉烧排骨的相关推荐
-
红烧青蛙
431382人看过 -
懒人版糖醋排骨
37093488人看过 -
大盘鸡
16182091人看过 -
天津传统菜—糖醋面筋
754199人看过 -
清炒秋葵
839786人看过 -
炒秋葵
161658人看过 -
懒人版叉烧排骨饭
65895人看过 -
黄焖栗子鸡
18391人看过 -
叉烧排骨
23172人看过 -
津菜典范—糖醋面筋
204743人看过 -
【奥利奥重乳酪蛋糕】（参考量6寸圆模或乳酪椭模一个）
3883037人看过 -
猪血豆腐炖丸子
60943人看过
