叉烧排骨
生抽放着上色，放老抽怕太咸了，盖了叉烧酱的味道，冰糖可以提鲜，根据个人口味来放，这是第二次做了，第一次的时候生抽放多了，冰糖放的少，然后很咸，其实可以在收汁时尝尝味道，再补调料。
-
步骤1/6
将排骨洗净用料酒腌制
-
步骤2/6
将腌制好的排骨放入沸水中煮几分钟，煮好后倒出用凉水冲洗
-
步骤3/6
锅烧热放油，待油热后下姜片爆炒，再放入排骨翻炒片刻即可
-
步骤4/6
加入两勺叉烧酱和少许生抽，充分翻炒后加入料酒，香叶，八角，水（至少没过排骨），冰糖（根据自己的口味放，不放也没事）
-
步骤5/6
大火烧15分钟后转小火慢炖30到45分钟，不要让水烧干了
-
最后一步
大火收汁，如果觉得味道不够重可以再加点叉烧酱或者生抽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-03
叉烧排骨的相关分类
叉烧排骨的相关推荐
-
红烧平菇
5382829人看过 -
蜜汁叉烧排骨
50680人看过 -
糯米粉窝窝头
496080人看过 -
#本周热榜#墨鱼排骨汤
89574人看过 -
毛血旺
385552人看过 -
菠萝咕噜肉（家庭版做法，酸甜开胃）
1491559人看过 -
茄汁大虾
31782308人看过 -
高压锅烧排骨
146033人看过 -
年夜饭 | 寓意满满的硬菜，好吃到舔手指~
4673405人看过 -
菠萝排骨
43353人看过 -
鱼丸子~~自制手打好出品
7136591人看过 -
今年的年夜饭菜谱已经准备好了
846327人看过
