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腐乳花生炖猪蹄

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红豆

将猪脚和花生搭配一起煮，猪脚富含大量的胶原蛋白，花生的益处大家也都知道，这个搭配肥而不腻，美味之余还美容，特别适合女性。 皮肤紧致有弹性，由内而外的美丽，比擦什么胶原蛋白的护肤品还有效！猪蹄含有大量胶质成分，可让胸部更结实有弹性。 花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素e、烟酸、维生素k、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用； 这道菜为女人美容塑身之佳品。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
猪蹄 2个
、
花生 100克
、
盐 适量
、
大料 2个
、
桂皮 1块
、
老抽 10毫升
、
生抽 20毫升
、
冰糖 10克
、
腐乳汁 30毫升
、
料酒 20毫升
、
鸡精 少许
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

猪蹄焯烫一下，可以更好地处理干净上面的杂毛。 猪蹄用砂锅小火焖炖，口感更好。 这道菜汤汁可少多一些，猪蹄浸泡汤汁才好吃鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-19

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