小炒辣椒蘑菇
1克
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46
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/4
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香菇去蒂洗净，切成小块。尖角去籽，切成大一点的丁
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步骤2/4
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锅里放少许油烧热，油热后放入蒜末爆出香味
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步骤3/4
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倒入香菇翻炒，炒至香菇变软出水的时候放入一大勺的耗油，翻炒均匀，然后放入辣椒丁翻炒
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最后一步
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加一点点的糖提味，放少许盐（因为耗油本身就很咸，所以盐一定要适量），炒匀，炒至辣椒稍稍变软，锅内的汤汁已经变得浓稠的时候关火，最后放少许味精和香油，翻拌均匀出锅即可
对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右，然后让其在水盆中旋转，以去除沙粒；鲜品可以直接清洗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-31
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