杠子头烩火烧
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
杠子头
适量
、
木耳
适量
、
胡萝卜
适量
、
菠菜
适量
、
香菜
适量
、
松蘑素高汤
适量
、
生抽
适量
、
素蚝油
适量
、
胡椒粉
适量
、
素鸡粉
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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杠子头切片或掰碎,胡萝卜切丝,菠菜切段,木耳泡发后撕小朵。锅中倒一点油,煸一下萝卜和木耳,倒入生抽,水和松蘑高汤。
-
步骤2/3
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烧开后稍煮一会儿,让木耳煮熟入味,加入杠子头,翻匀加菠菜。
-
最后一步
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煮的时间不宜太长,加花椒粉,盐,素鸡粉,素蚝油出锅,最后可以撒点香菜装饰。
小贴士
是我以前煮好的,放在马芬模子里冻在冰箱,用的时候拿一块就行,很方便。可以换成你喜欢的任意高汤,当然水也可以。我不是很喜欢素鸡粉之类的东西,平时做菜吃不出味来,但做汤加一点还是挺鲜的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-12
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